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Recetas de TVE

Buñuelos de plátano al chocolate

  • El buñuelo es una masa de harina que se fríe en abundante aceite
  • Los buñuelos se pueden hacer también con pera o manzana

Por
Saber cocinar - Postres - Buñuelos de plátano con ron al chocolate (08/03/2012)
Saber cocinar - Postres - Buñuelos de plátano con ron al chocolate (08/03/2012)
Buñuelos de plátano con ron al chocolate
Ingredientes Preparación
  • 300 g de de harina
  • 6 g de levadura de panadero
  • 1 dl de aceite
  • Sal
  • 50 g de de azúcar
  • Canela molida
  • 4 dl de agua fría
  1. Mezcla 300 gr de de harina con 6 gr de levadura de panadero
  2. Añadir un chorrito de aceite, algo de sal y 50 gr de azúcar
  3. Se puede agregar a esta mezcla canela molida
  4. Una vez mezclados los ingredientes añadiremos 4 dl de agua fría
  5. Batir bien y dejar reposar en un lugar cálido hasta que empiece a fermentar
  6. Pelar y trocear los plátanos en trozos de 3 cm
  7. Pasar cada porción por la mezcla y freír en aceite caliente hasta que resulten crujientes

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